天气寒冷生活中要常常做一些营养美味的食物给孩子吃,能帮助孩子暖身暖胃,提高免疫力,即使在寒冷的冬天也不怕冷。今天介绍的这道菜就是西红柿炖牛腩,不仅营养美味,而且孩子见了就流口水,还能帮助孩子身体发育。
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西红柿是生活中经常吃的食物,它含有丰富的番茄红素,能有效提升孩子的免疫力,减少疾病的发生。番茄中有特殊的香味,能起到非常好的健胃消食的作用,预防便秘的发生,对身体健康非常有利。
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牛肉中含有丰富的营养物质,其中含有大量的优质蛋白和人体所必须的氨基酸,可以有效促进孩子生长发育,帮助孩子长高补脑增强体质。而且还能起到非常好的暖身暖胃的作用,在寒冷的冬天也很少生病,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。西红柿炖牛腩的做法
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材料:牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜。做法:1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。锅内放冷水,放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟。
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2、这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮,也切块。半小时后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡萝卜,继续炖。半小时后放入剩下的番茄,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可。
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