3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段 。

4、泡发的腐竹挤干水份后切段 。

5、锅内热油 ， 下五花肉小火煸炒 。

6、炒至五花肉出油表面微黄时 ， 加入姜、蒜、干辣椒炒香 。

7、再加入一勺豆瓣酱翻炒 。

8、调入适量生抽、老抽炒上色 。

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