所幸过去几十年里学界对菠萝药性的认识越来越深入 ， 也不得不引起西方医疗系统的关注 。 例如 ， 在临床前研究中 ， 菠萝蛋白质消化酶的提取物——菠萝蛋白酶（简称菠萝酶）被证实是比剧毒化疗剂5-氟尿嘧啶更好的抗肿瘤药剂 。

这种很棒的化合物主要是在菠萝心里 ， 而人们出于口感或观念时常丢掉这部分 ， 实在是很可惜 ， 研究已证实 ， 菠萝蛋白酶对如下疾病都有潜在药用：

◎ 呼吸道过敏性疾病、哮喘

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