2.锅内冷油 ， 放入姜蓉 ， 蒜蓉爆香 ， .放入肉沫煸炒至熟

3.放入豆瓣酱2/3大匙 ， 料酒1大匙 ， 炒至出红油 ， .放入泡软粉丝 。

4.倒入高汤2/3杯 ， 生抽1/2大匙 ， 中火煮开后 ， 转小火煮至水即干未干的状态 。

5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了 。

小炒牛肉

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