三叔公介绍：马卡龙主要分为意式和法式的做法 ， 这次做的是意式马卡龙 。 虽然马卡龙是法国甜点的代表之一 ， 但真正的起源却是在意大利 。 马卡龙多姿多彩的外观 ， 外脆内柔 ， 口感丰富 ， 吃了让人感觉无比的幸福甜美！

----意式巧克力马卡龙//----

需要食材

杏仁粉55g糖粉60g可可粉5gdr色粉少许白砂糖+水100g+30ml老化蛋白20g蛋清30g蛋白粉1g糖粉5g巧克力夹馅；35%可可脂黑巧克力50g淡奶油20g柠檬海盐2g蔓越莓果蓉20g

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