您好 ， 绵阳米粉是绵阳最著名的早餐小吃了 。 它和别处米粉最大的不同就是：汤和臊子是合为一体的 ， 而不是普遍的汤臊子分开 。

先说怎么正宗一点 ， 那就需要留营镇的红酱 ， 其次需要绵阳当地的细米粉 ， 最后还需要当地的黄菜籽油 。

这三样地方特色中 ， 红酱实际上是一种轻盐鲜椒酱 ， 而当地的米粉不像别地的有韧性 ， 而是更加绵软吸味 ， 黄菜籽油相比黑菜籽油更香 ， 生味又轻些 。 而且 ， 绵阳人还特别喜欢菜籽油没有练熟的那种味道 ， 外地人是吃不惯的 。

所以 ， 如果您在家做的话 ， 我可以告诉您做法 ， 虽然很好吃 ， 但谈不上百分百的正宗 。

下面说做法 。

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