药知道丨镇痛解热，预防风寒——青椒膳食小课堂——药知道Hi~这里是膳食计

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青椒是家常菜中经常使用的一类食材，因为它类似辣椒却不辣的味道和独特的口感受很多人的欢迎，作为一种有色蔬菜，它也有自己独特的功效，今天就带大家来了解一下这种蔬菜。

小试牛刀

青椒有哪些膳食价值呢？

1）食疗作用

青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。