小左衛门 —— 延续300年的匠人精神

清酒，作为日本的国粹有着上千年的发展历史。日本人常说，清酒是神的恩赐，不论是重要节日和庆典或是祭祀和宴请中，都能够找到清酒的身影，而在酒馆或寻常百姓的餐桌上，清酒也随处可觅，可见清酒早已是日本文化中不可或缺的一部分。

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也许是因为清酒起源自中国，也许是酒文化间的相互渗透与影响，我们对于清酒总有种说不清道不明的亲近情愫，以至于当我们接触清酒时，总能被其精细复杂的香气和口感所打动，这种轻柔芳香的酒精饮料，其丰富性和变化都能带给人们极大的满足感。