3、 锅烧热 ， 倒入少许的油 ， 用厨纸把油抹匀锅底 。

4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊 。

5、 立即用手转动锅体 ， 使面糊均匀铺满锅面 。

6、 打入一只到两只鸡蛋 。

7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜 ， 使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面 。

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