另外 ， 硒元素是人体所必需的微量元素 ， 我国成年人硒的推荐量是每天60微克 ， 每天吃一百克海参就能满足一天硒的需求量 ， 而且海参里含的是有机硒 ， 吸收比较好 ， 所以对于补硒和补钙 ， 海参是一种非常好的食物 。

建立海参产业质量安全体系和全程追溯体系尤为重要

裴栋副研究员在“海参功能成分的研究与开发”主题演讲中提道：目前随着全球老龄化加剧 ， 大健康产业已经成为了最具提升GDP的行业 ， 预计2020年健康产业的市场规模能达到1800亿元 。 但是 ， 消费者对国内一些保健产品的信任度为9% ， 主要原因是科技含量低、同质化严重、安全性低、粗放型发展 ， 我们的目标就是利用我们的优势研发物质基础明确、功效明确、天然长效绿色的个性化健康产品 。

据了解 ， 目前海参主要分布在印度洋和太平洋区域 ， 约占到全球海参资源的86%左右 。 全世界可食用的海参40余种 ， 我国大概有20余种 ， 市场上常见的有10种左右 ， 其中刺身就是大家平时主要食用的海参 ， 海参具有补元气、生百脉血、补肾益精、润肠通便的作用 。

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