要闻丨首届全产业链生态海参养生健康论坛举办( 二 ) 图片来自网络微信公共号:shipinanquanb

中国食品安全报社社长、总编辑朱长学，北京烹饪协会常务副会长李敏，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽，中国科学院兰州化学物理研究所青岛研发中心副研究员裴栋，中国检验检疫科学研究院副研究员罗祎，中国食品安全报社专家委员会委员厉李，山东八仙口海洋食品有限公司董事长张欢等领导、专家及企业代表出席会议。

海参由“高品质健康食品”向“滋补型营养食品”和“特医食品”升级迈进

朱长学社长代表主办单位致辞并谈道，我国海参产量位居全世界第一， 2017年我国海参养殖面积55万亩，产量26万吨，产值56亿元，产业链产值150亿元。被越来越多的业内人士关注和重视。山东省和辽宁省等地区的海参品质以及产量在海参领域中均占有领先位置。随着多元经济的发展，消费结构升级和“健康中国”催生了新的市场机遇，海参已由“高品质健康食品”向“滋补型营养食品”和“特医食品”升级迈进。消费者对海参的认知，不再局限于美味佳肴，而是更注重营养与保健。因此，围绕消费者需求，聚焦营养健康，创新发展已成为海参行业企业及社会各界重点关注的热点、焦点和话题。深耕海洋产业，壮大“蓝色经济” ，增强行业自律，加强产业指导，科学引导养殖，规范市场秩序，推动海参行业的健康发展，已成为整个行业生产、产销流通企业及媒体的共同责任与义务。