孩子最爱吃的蒸水蛋 ， 滑嫩入味 ， 好吃又解馋 ， 食材是关键！

今天分享的是一道适合孩子吃的食谱 ， 可以加入自己喜欢的食材一起蒸煮 ， 也可以什么都不加品尝原始的蛋香 。 一般蒸蛋都是得放在蒸锅或电饭锅里蒸制 ， 其实用一个深锅就可以达到同样的效果 ， 只要在锅中放一块干净的湿抹布就行 ， 湿抹布的用途主要是使水蒸汽不会快速地往上冲 ， 如此便可达到一个温和加热的状态 ， 让蛋液慢慢地熟成 ， 最终呈现滑嫩顺口的状态 。

顺口一提 ， 当朋友看到我把抹布放到锅里时 ， 那种表情不是崇拜而是惊讶 ， 也许她在想 ， 食报君又不知道在实验什么 ， 待会煮出来的东西能吃吗？

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