刘剑锋：腰膝酸软无力多是肾气不足，补肾可多食用核桃和板栗！节目嘉宾是刘剑锋

节目嘉宾是刘剑锋，主题是《菜市场里的补肾药》。主要介绍法制黑豆的制作方法，醋泡黑豆能补肾吗，栗子核桃烧小排的制作方法，牡蛎怎么做更美味等相关内容。

中医认为肾气的强弱决定着身体的强弱，人过了“而立之年” ，健康往往走下坡路，比如身体发福、体力、精力与生殖能力都有所衰减等，这都跟肾气不足有关。

黑豆可以打豆浆喝，也可以添加一些中药做成咸口的法制黑豆可以补肾。清朝慈禧太后常吃法制黑豆，到了晚年时依旧面色红润、头发乌黑、齿牙完坚、耳聪目明。

法制黑豆的制作方法：黑豆500克、山萸肉、茯苓、当归、桑葚、熟地黄、补骨脂、鸡胗、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克、食盐适量。先用没过黑豆两指的清水浸泡黑豆至泡软为止；把中药放在纱布袋中，加入800克的水煎煮，煎好后拿出药袋；将泡软的黑豆放入煎好的药水中，开火煮至水全部熬干，然后取出晒干或阴干，注意一定不能是微波炉烤干。