吃下午茶必备甜品,不容错过的美味小食,小孩的最爱( 二 )
即便是没有高大上的橱窗作衬托 , 也没有名贵的价格傍身 , 一个小小的蛋挞却能够勾起人对吃甜点的欲望 。 众所周知 , 蛋挞的原身其实是西方普遍可见的卡仕达挞(Custard Tart) 。 “挞”取名于tart的音译 , 意思是那些露出馅料的馅饼 。 只有馅料柔软 , 馅皮酥脆 , 满足了这两点 , 蛋挞才会好吃 。
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