牛肉我们吃火锅经常点的菜 ， 搭配到很多食材里都非常的好吃 ， 肉嫩细腻质感好 ， 百吃不腻的一道经典菜 ， 所以今天的主题自然也是跟牛肉相关 ， 不过这次它是搭配豆腐皮 ， 出锅又是一道色泽光鲜 ， 又美味的牛肉 ， 在配上颗粒饱满的大米 ， 即可以开启一顿饭扫光的模式 。

食材：牛肉适量 豆腐皮1张 胡萝卜半根 鸡蛋 盐 淀粉 料酒 胡椒粉 生抽 小米椒 蒜 葱

首先将买来的牛肉洗干净剁成肉馅 ， 也可以直接买剁好的 ，

----豆腐皮搭配它 ， 色泽光鲜肉质细腻 ， 又可开启饭扫光模式//----

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