----夏季开胃养胃的三款凉菜//----

夏季燥热 ， 除燥利湿是一大关键！营养学的研究也证明 ， 生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养 ， 因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时 ， 内部性质就会发生变化 ， 丧失其健康功能 。 下面小编就推荐三款凉拌菜 ， 一起来了解一下吧！

一、凉拌黄瓜

清脆爽口的黄瓜 ， 是所有食物中水分含量最高的 。 其水分含量高达96.7% 。 黄瓜中富含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多种维生素更是让其如虎添翼 ， 在酷热的夏日 ， 不仅为人体补充了水分 ， 更增进人体维生素的吸收 ， 还有美容减肥 ， 降血压和胆固醇多种作用 。

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