食药科普 | 煎煮中药饮片前需先用温水浸泡吗?
煎煮中药是把中药的有效成分从植、动、矿物的固体中提取出来 , 溶解于药汁中 。 煎煮前先用水浸泡 , 目的是尽可能有利于更多的成分溶解于水中 。
----食药科普 | 煎煮中药饮片前需先用温水浸泡吗?//----
中药材大多是干燥的组织 , 细胞干枯而萎缩 , 有效成分以沉淀或结晶存在于细胞内 , 组织外表面十分紧密 , 水分不易渗透 , 药物不易溶出 , 而以水浸泡一段时间后 , 中药材会变得柔软 , 细胞开始膨胀 , 细胞膜的间隙变大 , 水分易进入药材组织内 , 成分溶解于水中 , 在组织内形成高浓度的药物溶液 , 随着水温的增高 , 组织内的高浓度药液会逐渐向组织外扩散 , 有效成分就会溶解于水中 。
- 肺结节科普系列|肺结节患者,到底该怎么随访?
- 【天使科普】什么是唐氏综合征?什么原因导致了唐氏综合征?
- 科普|为什么有的人特别能出汗?别大意,可能是六大疾病在给你警告!
- 科普|决心戒烟的人,最后怎样了?戒烟一年,他坦诚自己的真实感受
- 科普|为什么天天洗脚换袜子,脚还是臭?5种方法,或能帮你摆脱脚臭
- 早上空腹喝水,对身体好还是坏?涨知识的科普,花时间看看吧
- 糖系列科普3│粽子节快乐!每逢佳节胖三斤?这三斤里到底藏了多少糖……
- 孕育科普:卵巢囊肿有什么症状表现
- 收藏!科普CPR和AED 挽救埃里克森的黄金4分钟是什么?
- 科普知识|是“天使之吻”还是“有病得治”?