烈日当头 ， 如何防晒是大家最关心的话题 。 西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质 ， 可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害 ， 预防黑色素生成 。 番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用 ， 保护皮肤 ， 同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C ， 有助皮肤保持弹性 ， 避免松弛 。

2、苦瓜清凉降火

大热天 ， 吃点苦瓜有利于清凉降火 ， 其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁 ， 有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高 ， 具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用 。 此外 ， 苦瓜中还含有类似胰岛素的物质 ， 有降低血糖的作用 ， 是糖尿病患者的理想保健食品 。 苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的 ， 所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃 。

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