豫菜美食推荐 河南老式茄丝面 简单易做 清淡少油 看着就有食欲
面条尤其是中国人特别爱吃 , 面条是用谷物而制成的 , 最早的面条起源于中国 , 起源于4000年前的中国 , 而我国的北方有热爱面条 , 相比面条大家应该了解的有兰州拉面 , 河南的烩面 , 北京的炸酱面等等 , 今天给大家介绍一种面条相信很多人都很少听过 , 什么面条呢?这个面条是用茄子做的 , 而茄子含有丰富的维生素e , 有抗衰老 , 降低高血压 , 等作用 , 好话不多讲 , 我们下面直接进入正题
【1】茄子面条的食材准备
茄子面条我们要首先准备:茄子 青椒 从 盐 鸡精 姜 面条
【2】茄子面条的主要步骤
首先我们将茄子冲洗干净 , 尖椒洗干净 , 小葱洗净之后将 茄子切成两半 , 切片 , 然后切条 , 再将青椒切成两瓣儿 , 然后切条 , 然后将茄子和青椒放入盘中备用 , 接着我们将肉洗干净 , 切片 , 再切成条状 , 然后我们切姜切葱 , 接着我们准备锅 , 将锅中倒入油 , 待油温升高放入大肉 , 将大肉炒至变色 , 然后出锅备用 , 接着将锅洗干净 , 然后倒入食用油 , 待油温升高放入生姜 , 葱花 , 炒至出味 , 首先放入我们切好的茄子和青椒 , 翻炒均匀 , 然后将刚炒好的肉 倒入炒锅中 , 然后加入适量的盐 , 鸡精 , 再炒制八成熟 , 撒入酱油 , 生抽翻炒几下 , 然后 , 加入热水盖上锅盖儿 , 炖五分钟左右出锅 , 将炒好的茄子 , 肉丝 , 青椒放入碗中 , 接着我们准备锅 , 将锅中倒入凉水 , 待水烧开之后将准备好的面条放入锅中 , 大约五分钟左右 , 然后将面条盛出 , 最后将炒好的茄子倒入碗中 , 一道美味的茄子面条做好了 。
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