锅里倒水烧开 ， 水开后 ， 下入面条煮至8分熟 ， 面条煮至8分熟就可以了 ， 因为炒制时还要加热 ， 煮的太熟 ， 炒制时容易碎 。

----6道简单省时的家常菜 ， 让你一个星期吃不重复的菜 ， 收入菜篮子！//----

面条捞出后放在冷水中过凉 ， 再捞出控干水 ， 再加入1勺熟油 ， 拌匀 。 面条煮好后 ， 放在冷水中过凉 ， 口感会更劲道 ， 爽滑 ， 加入一勺熟油或者色拉油 ， 拌匀 ， 面条就不会粘连在一起 ， 面条炒制时也不会粘成一团 。

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