澳洲胡桃营养成分极其丰富 ， 有“干果皇后”美誉的美味食品 ， 食用部分是 果仁 。 其功效主要为：调节血脂和益智作用 ， 非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品 。 澳洲胡桃是那种栗子色 。 果肉是乳白色 ， 口感很奇特 。 澳洲胡桃是一种原产于澳洲的树生坚果 ， 澳洲胡桃含油量高达60～80% ， 还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸 。

----在世界众多干果之中 ， 它的经济价值最高 ， 享有“干果之王”的美称//----

在世界上众多的干果之中 ， 澳洲胡桃的经济价值最高 ， 素来享有“干果之王”的誉称 。 澳洲胡桃又名澳洲坚果、昆士兰栗 ， 香港称为“夏威夷果” ， 属山龙眼科常绿高大乔木 ， 高可达18米 ， 原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中（南纬20 o31'一30 o） 。 澳洲胡桃果仁营养丰富 ， 其外果皮青绿色 ， 内果皮坚硬 ， 呈褐色 ， 单果重15—16克 ， 含油量70%左右 ， 蛋白质9% ， 含有人体必需的8种氨基酸 ， 还富含矿物质和维生素 。 澳洲胡桃果仁香酥滑嫩可口 ， 有独特的奶油香味 ， 是世界上品质最佳的食用用果 ， 还有“世界坚果之王”之美称 ， 风味和口感都远比腰果好 。 果仁营养丰富 ， 含有人体必需的8种氨基酸 ， 还富含矿物质和维生素 。 其具有调节血脂和益智作用 ， 非常适合老年人或血脂不好人的滋补食 。

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