每年致死54万人，已被世卫组织呼吁停用！你吃的食物里有吗？( 五 ) 油吃多了没好处

换句容易懂的话来说：就是吃人造反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃1口人造反式脂肪，就等于吃7口普通油脂。

3. 诱发糖尿病

过量摄入人造反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

4. 损伤神经系统

对婴幼儿，它会干扰必需脂肪酸的利用，可造成中枢神经系统发育障碍；对育龄青年，它可造成生育能力下降，不孕率上升；对中老年，研究还发现，反式脂肪还与大脑提前衰老有关，会促进老年痴呆的发生。

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美国心脏协会曾经对1000名年龄在45岁以下的健康男性的调查发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。即使在考虑年龄、教育水平和抑郁症等因素后，这一关联仍然存在。