人体内的铁主要来源于食物 ， 出生不久的婴儿 ， 以乳类为主 ， 乳类含铁量较低 ， 每 100 毫升母乳含铁 1 毫克 ， 每 100 毫升牛奶仅含铁 0.1～0.5 毫克 ， 而且牛奶在肠道的吸收比母乳低 ， 所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血 。

铁是形成血红蛋白必需的原料 。 孩子在 6 个月～2 岁期间 ， 宝宝生长发育的速度很快 ， 对铁的需要不断增加 。 如果辅食添加不当或是荤素搭配不合理 ， 就容易发生缺铁甚至贫血 。

有很多情况会引起宝宝缺铁 ， 如牛奶过敏可发生慢性失血导致铁不足;慢性腹泻等胃肠道疾病影响铁吸收;反复感染会使铁消耗增多 。

食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食能抑制铁的吸收 。 如果妈妈在食物制作过程中没有掌握科学的烹饪方法 ， 则容易使宝宝患上缺铁性贫血 。

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