最全很完整的各类牛肉制作配方,以后想做牛肉就不要发愁了!
冷吃牛肉
----最全很完整的各类牛肉制作配方 , 以后想做牛肉就不要发愁了!//----
冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材 , 注意将牛里脊肉切好 , 大小要均匀 , 不要太薄 。
辅料配比;
印度椒160克 , 花椒40克 , 椒香川香汁40克 , 美乐香辣酱100克 , 高汤200克 , 鸡饭老抽5克 , 鸡精30克 , 白糖10克 , 鲜味宝15克 , 老油750克 ,
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