----在家就能做这个麻辣鲜香的水煮牛肚丝哦 ， 味道实在是鲜美！//----

这道麻辣牛肚菜品的特色是烹饪简单 ， 清鲜脆嫩 ， 麻辣鲜香 。 在制作这道菜的时候需要注意刀工要均匀 ， 炒制时间不要过长 ， 防止肚丝变硬 。

下面是制作方法：

第一步：金钱肚如下图均匀地片成薄片 ， 将菜心、豆芽焯水捞出备用 。

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