红扣圆蹄配鹌鹑蛋( 二 )

4朵西兰花

调料

5克盐

2克味粉

1克鸡粉

3克糖

20克花雕酒

8千克上汤配料

【红扣料】

5克蚝油

3克

老抽

6克

生抽