准备一个盆放入葱片、姜片、排骨、料酒和盐并用手抓匀 ， 然后放置一旁腌制备用 。 我们将辣椒清洗干净后切成小段 ， 干辣椒切成小段 ， 把洋葱清洗干净后切成圈 。 在锅中放入适量的油 ， 等到油热后放入排骨进行炸制 ， 等到排骨的表面炸至金黄时捞出来控油备用 。

----大厨教你烹饪两道家常排骨的新做法 ， 你学会了么//----

在锅中放入适量的油 ， 等到油热后放入豆瓣酱进行煸炒 ， 等到锅中炒出红油后放入干辣椒、花椒、姜片和蒜片并翻炒均匀 ， 直到锅中炒出香味后放入青椒、红椒、排骨、洋葱 ， 翻炒片刻后放入适量的料酒、糖和盐进行调味 ， 然后我们将火转为大火进行收汁 ， 等到汤汁快被炒干时关火 ， 最后在快要出锅时撒上适量的芝麻 ， 然后一道既好吃又美味的香辣干锅排骨就做好了 。

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