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姜
生姜的提取物,主要成分可以分为两种,挥发油类和姜辣素类,其中姜辣素类有:姜辣醇类、姜辣二醇类、姜酮、姜二酮类等,这些是生姜“辣味”的主要来源,也是生姜中的有效成分;而挥发油类,则是生姜刺激气味的主要来源。
根据研究表示,生姜提取液的确能对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用,尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最强。
可是,要知道吃生姜和“生姜提取液”可不是一回事,大量的生姜才提取出来几毫克,甚至是几克的有效成分,光我们吃的姜汤的量,实在是不太够。
而且,引起感冒的其实是病毒,而生姜提取液针对的是“细菌”,想要用姜汤防感冒,可以说是完全找错方向了……
喝姜汤之后,为啥会发热、发汗?
姜中的“姜醇”,对呼吸中枢和神经中枢、心脏都有一定的兴奋作用,正常人咀嚼1g生姜,就能让收缩压平均升高1.489 kPa(11.2mmHg), 舒张压上升1.862kPa(14mmHg)。
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