蚝油蒜香生菜

制作材料：生菜半斤 蒜头6瓣 蚝油2勺 盐适量 食用油适量 玉米淀粉少许 清水半碗

制作步骤:

1.把所需要的材料都准备好 ， 生菜洗干净 ， 沥干水分 ， 蒜头用刀拍一拍 ， 去掉皮 ， 切成末备用

2. 锅里坐水烧开 ， 然后加入1勺盐 ， 这样生菜能更有效的保持脆绿色 ， 生菜也盐味

3. 加了盐之后 ， 加1汤勺的食用油 ， 油是平时炒菜的量就可以了

4.把水再次烧开 ， 把生菜放进锅中 ， 烫至断生即可 ， 因此煮的时间一定不能太久 ， 基本上下锅后翻个身就可以出锅了 ， 不然煮久了 ， 生菜变软 ， 吃起来就大打折扣了

5.另起锅 ， 锅里注入食用油 ， 加入蒜末 ， 调至最小火把蒜末炒至金黄色

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