----做包子时 ， 酵母菌该放多少？有人只会按包装上提示放 ， 难怪不松软//----

一般来说 ， 如果是春、夏、秋季的话 ， 我们做包子皮所需要的材料和比例是面粉：温水：酵母菌为100：55：1.5 ， 而如果是冬天的话 ， 这个比例就变成了100：60：2 。 另外 ， 发酵不仅和酵母菌的多少有关 ， 和周围的环境也有一定的关系 ， 最好是把面团放在30-40度的环境中醒发两次 ， 然后把做好的馅料包好 ， 最后蒸出来的包子就会很松软了 。

现在 ， 你知道做包子时 ， 酵母菌该放多少了吧？有人只会按包装上提示放 ， 难怪不松软！

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