做包子时,酵母菌该放多少?有人只会按包装上提示放,难怪不松软( 三 )
其实 , 在不算太久远的前一段时间 , 大家都是用碱面或者是老面来发酵的 , 但是这两种方法 , 有一个不太好的地方 , 那就是一不小心 , 最后做出来的包子就发酸 。 所以现在就有了一种酵母粉 , 很好的改掉了这种发酸的缺点 。
----做包子时 , 酵母菌该放多少?有人只会按包装上提示放 , 难怪不松软//----
但是 , 酵母粉一次到底该放多少呢?有些人不清楚 , 就按照酵母粉包装标注或是推荐的来放 , 实际上 , 这不能说不对 , 但如果想要让包子更加松软 , 放的就应该比推荐的用量多一点 。 因为上面标注或是推荐的比例 , 通常都是能够发酵成功的比例 , 不会太松软 。 而放多一点的话 , 就更容易松软 , 而且能够提高发酵速度哦 。 那么 , 具体是多少呢?
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