舌尖寻味|在家就能做，酱料配比很简单，想吃串串不用买以前读书的时代

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以前读书的时代，回家路上路过卖串串的流动路边摊，都会忍不住停下来买上两串吃，各种各样的食物被串成一串串，丸子、豆腐皮、火腿肠、鹌鹑蛋…裹上特调的酱汁，麻辣味、酸甜味、番茄味等等，没错了，馋的就是这味道，以至于现在逛美食节的时候也会想着排队买串串吃！说来也真是特别受到大众欢迎的一种街边美食。想吃串串还不简单，不用去路边摊，也不用等美食节，在家就能吃上，而且是低脂、无油的版本，好吃不胖！

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低脂无油版的串串，如果你没有试过，那么别错过了呢！花上几分钟，做的能比外面的好吃多了，无油版本，就算是正在减脂期间，也可以大胆尝试的美味串串，食材丰富多样，荤素搭配，营养也不单一，而且香辣又过瘾！卫生又健康，简直直接可以秒杀路边摊的呢！想吃啥就串啥，食材可以随意搭配，按照自己的喜好来，制作起来也是超级无敌简单，就算你是零厨艺，也能轻松搞定，一串一串吃着超满足！串串好吃的关键在于酱料，只要掌握了这酱料的配比，可以出门摆摊了！赶紧试试！

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【无油版串串】
食材：丸子、黄瓜、土豆、豆腐皮、小热狗（想吃啥就串啥）

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做法：
1、把爱吃的食材都洗净，切好，竹签也要洗净再串好。

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2、调一碗酱汁：蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、烧烤酱2勺、蒜蓉辣酱1勺、孜然粉、白芝麻、辣椒粉半勺、清水半碗搅拌均匀备用。

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3、锅中的水煮开，放入串串，把串串给煮熟，香菇、土豆稍微煮久一些。

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【舌尖寻味|在家就能做，酱料配比很简单，想吃串串不用买】4、调好的酱汁倒入锅中，煮至酱汁浓稠即可。

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5、把酱汁淋到串串上就搞定了！

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【小贴士】
1、喜欢吃辣的，可以多放点辣椒粉，不能吃辣的，辣椒粉要少放一点。
2、土豆、香菇一定要完全煮熟才可以吃哟！