脑梗|真正补钙的不是牛奶，而是它，钙质是牛奶3倍，孩子补钙长个头医生|腊肉

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【脑梗|真正补钙的不是牛奶，而是它，钙质是牛奶3倍，孩子补钙长个头】到了深秋，孩子都在忙碌之中，孩子也是长高个的重要时期，孩子最缺乏营养，缺钙容易导致个头长不高，今天分享一道真正补钙的蔬菜——空心菜。很多人以为空心菜不补钙，主要是空心菜根茎含有叶绿素，只要经过焯水处理，不会阻碍钙质的吸收。真正补钙的不是牛奶，而是它，钙质是牛奶3倍，孩子补钙长个头。
【空心菜炒鸡蛋的烹饪小技巧】挑选食材：挑选一些颜色翠绿的空心菜（记得看一下表面的叶片颜色，掐一掐有没有水分），食盐少许，几个土鸡蛋，一些凉白开，食盐若干，胡椒粉少许，葱少许等等。
小贴士：空心菜需要清洗好，空心菜要过一遍热水，去掉草酸的物质，鸡蛋要调配好。
1：将选购好的空心菜洗几遍，然后将空心菜的根茎切掉一大截，然后将多余的黄色叶子摘掉，空心菜梗需要用盐水浸泡，控干掉表面水分。
2：准备一个深一点的锅，加上清水若干，加上一些食盐，等待食盐融化，将空心菜梗放入锅中，空心菜经过盐水处理，这样空心菜非常翠绿，口感更好一些。
3：空心菜切成小段，把土鸡蛋全部打在碗中，分别加上凉白开少许，一些胡椒粉，撒上食盐若干，葱段少许，用筷子将鸡蛋液快速搅拌，这样鸡蛋特别香特别入味。
4：另外起锅，刷上一些食用油，然后把鸡蛋液全部倒在锅里，记得要小火慢慢炒，鸡蛋全部炒到变软，把鸡蛋分成小块备用。5：锅底加上油少许，空心菜大火爆炒，加上一些鸡蛋煸炒，加上蚝油和生抽少许，等待食材入味，这道超级香的空心菜炒蛋出锅。
推荐语：空心菜是口感翠绿的蔬菜，其中叶绿素和维生素特别钙，其中的钙质非常丰富，比骨头汤的补钙效果更好，多吃能够补充钙元素，预防老年骨质疏松，个头快速增长。
你们学会这道补钙搭配？（所有图片来自网络）