藕是东方蔬菜之王 ， 富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力 ， 还可抗衰老 。 中医学认为莲藕最能养胃滋阴、润燥益血 ， 还有止泻止血的功效 。
所以 ， 这道桂花糯米藕具有:清热润燥 ， 益气补虚 ， 养颜美容 ， 化痰止咳
来 ， 我们一起来操作

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材料:藕550克 ， 糯米80克 ， 冰糖30克 ， 红糖80克 ， 红枣30克 ， 桂花适量

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操作步骤:1）洗净的糯米提前2小时泡发好备用

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2）藕洗净去皮 ， 保留藕节 ， 然后切去一头 ， 保留要用的哦 ， 如图（选藕一定要选中节 ， 大一点 ， 肉头厚实的）

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3）将泡发好的糯米塞入藕孔中 ， 用筷子压紧实 ， 再将切下的部分盖上去 ， 用牙签固定 ， 如图

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【宸妈营养膳食|当下应该给家人做一道这个菜--桂花糯米藕】

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4）电压力锅中放入藕 ， 加水没过藕 ， 再放入冰糖 ， 红糖 ， 红枣一起炖煮50分钟 ， 有时间的再焖20分钟左右口感会更好

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5）压力锅中的汤汁取出放煎锅中大火收汁

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5）炖好的藕取出凉至不烫手 ， 切片装盘 ， 淋上汤汁 ， 撒上桂花（我是用的鲜桂花 ， 有条件的也可以用桂花蜜） ， 软糯香甜的桂花糯米藕就做好了

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