广西事|这道山楂小排，真是好吃极了！，山楂和排骨也能有奇妙的反应冰糖葫芦大家都吃过吧

冰糖葫芦大家都吃过吧，酸酸甜甜的山楂真是好吃极了。但还从来没想过，山楂和小排也能有奇妙的化学反应。刺激着味蕾的酸带着微微的甘甜，入口黏稠但却温柔，不仅酸得俏皮甜得可爱，也给这炎炎夏日注入了更多的甜蜜感。

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用料：
小排骨300克，山楂10颗，冰糖70克，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽2勺，耗油1勺，熟白芝麻适量。
做法：
1 ，小排骨洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、料酒焯水后，沥干备用。

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2 ，起锅倒入适量油，冷油下冰糖翻炒至化，倒入葱、姜、小排骨上糖色。

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【广西事|这道山楂小排，真是好吃极了！，山楂和排骨也能有奇妙的反应】3 ，将葱取出，加入生抽、耗油、一半的山楂翻炒均匀。

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4 ，加入2杯清水大火煮沸后，转中小火焖20分钟左右。

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5 ，继续倒入剩余的山楂搅拌拌匀，煮至浓稠收汁，撒上白芝麻和葱花。

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6 ，完成