从小到大我最爱吃的菜就是炒鸡蛋 ， 番茄炒蛋、辣椒炒蛋、鸡蛋炒肉 。 炒蛋好像人人都会 ， 但是想把炒鸡蛋做好吃了 ， 其实并不简单

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今天小安教大家折到辣椒炒饭s版 ， 试学一下 ， 说不定能打开你味蕾新大门 。 步骤来喽～

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空碗中打入四颗鸡蛋加一小勺盐 ， 一点食用油和一点清水打散备用 。

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螺丝椒去籽切圈 。

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起锅开火先加入稍微厚一点的油 ， 将油转锅均匀铺满 ， 油热后保持大火倒入蛋液 ， 等边缘起大泡后快铲打散关火 ， 蛋花先盛起来备用 。
不用洗锅直接下入螺丝椒 ， 空锅干煸到出现稍微有点呛人的辣椒香时 ， 鸡蛋回锅 ， 把辣椒和鸡蛋轻轻颠锅 ， 混合在一起翻炒30s 。

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倒入两圈生抽再来一小勺糖提鲜 ， 倒一小勺香油 ， 最后再炒30s等他们均匀融合后就可以出锅了！

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出锅拌在米饭上 ， 吃上一口 ， 满嘴幸福 ， 全是儿时的味道 。
真的好怀念小时候 ， 除了那时候的好吃的之外 ， 还怀念那时候的自己 。

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【贫穷料理|下饭小菜辣椒炒蛋】小时候高兴就是高兴 ， 难过就是难过 ， 会写在脸上 。 现在跟大了 ， 得学会克制情绪了 ， 高兴不高兴都得克制点 。 晚安 ， 记得按时吃饭 ， 时候怀念小时候的自己~

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