生活小窍门|一定要小心,很多人还不知道!,南瓜不能和它同吃

南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜 , 南瓜有着极高的营养价值 。 南瓜中含有大量的锌 , 有益皮肤和指甲健康 , 其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用 。 吃南瓜也有一些讲究 , 南瓜不能和什么搭配吃呢?
下面跟小编一起来看看吧 。
南瓜不能和什么搭配吃
1.南瓜+菠菜
【生活小窍门|一定要小心,很多人还不知道!,南瓜不能和它同吃】南瓜含丰富维生素C分解酶 , 会破坏菠菜中的维生素C , 同时自身营养价值也会降低 。
2.南瓜+红薯
皆属易滞气食物 , 如果不煮熟便食用会引起腹胀 , 若二者同食 , 更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等 。
生活小窍门|一定要小心,很多人还不知道!,南瓜不能和它同吃
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3.南瓜+羊肉
这两种食物都是热性之物 , 一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病 。 患感染性疾病和发热症状者不宜食用 , 以防病情恶化 。
4.南瓜+醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素 , 降低营养价值 。
5.南瓜+带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等 , 有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用 , 但与南瓜同食会身体不利 。
6.南瓜+红枣
红枣富含维生素C , 味甘性温 , 脸上斑多皮肤不好 , 多食易消化不良 , 而南瓜性温 , 二者同食不仅维生素C被破坏 , 还会加重消化不良等症状 。
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7.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用 。 不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素 , “钴”元素对降血压有较好疗效 。 这与螃蟹的高血压患者不宜多食 , 有食物搭配不合理的成分 , 不过并不会影响身体健康 。 只是相互抵消了食疗作用 。
8.南瓜+虾
虾肉中含有多种微量元素 , 与南瓜同时食用 , 能与其中的果胶反应 , 生成难以消化吸收的物质 , 导致痢疾 。 可以用黑豆、甘草解毒 。
9.南瓜+油菜
南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃 , 就会把维生素C破坏 。
10.南瓜+辣椒
辣椒与南瓜相克 , 辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏 。
南瓜最营养的吃法
1.绿豆南瓜汤
材料:绿豆 , 老南瓜 , 食盐适量 。
做法:将南瓜去皮、去瓤 , 洗净后切块备用 。 先取绿豆煮至开花 , 下南瓜 , 煮至烂熟后食盐调味服食 。
功效:可清热解暑、利尿通淋 , 适用于身热尿赤、心悸、胸闷等 , 是糖尿病人的理想饮料 。
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2.南瓜粥
材料:米、水、南瓜、冰糖、鲜百合 。
做法:米洗净 , 水烧滚 , 将米放滚水内 , 改用中火煲40分钟 。 南瓜去皮及瓤 , 切成1/2吋丁方 。 鲜百合取出瓣 , 冲净将南瓜放粥内 , 续煮20分钟 , 加入冰糖调味 。 最后放入鲜百合瓣 , 翻滚便成 。
功效:可补中益气、解毒杀虫 , 适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等 。
3.南瓜饼
材料:老南瓜适量 。
做法:将南瓜去皮 , 洗净 , 切块 , 蒸熟 。 而后捣匀 , 制成小饼 , 放热油锅中煎至两面金黄即成 。
功效:可降脂降糖 , 适用于血脂异常、糖尿病人的食疗
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