北钓食夫|肉质鲜嫩，很适合解馋下酒，看着就流口水的「口水鸡」做法简单嗨~大家好~我是北钓食夫。

文章图片
嗨~大家好~我是北钓食夫。
口水鸡,夏天的美食,香辣爽口开胃,鸡皮脆鸡肉嫩,简单好做,下酒也不错,来跟我一起做吧。
口水鸡用料：鸡腿2只、四勺生抽、两勺白醋、半勺盐、半勺胡椒粉、两勺香油、两勺蒜末、一勺砂糖、一勺花生碎、一勺熟芝麻、一勺芝麻酱、四勺辣椒油、葱花香菜适量。
步骤1

文章图片
摸着鸡腿骨头划开剔骨。
步骤2

文章图片
其实剔骨不难,顺着骨头剔就好了。
步骤3

文章图片
两个鸡腿肉,冷水入锅,放葱段,两勺,八角,香叶,两勺盐,两勺料酒,一个黄栀子,开锅中火煮6分钟,然后盖盖闷10分钟。
步骤4

文章图片
煮好的鸡腿泡在冰水里五分钟,捞出控干水份。
步骤5

文章图片
调酱汁。四勺生抽,两勺白醋,半勺盐,半勺胡椒粉,两勺香油,两勺蒜末,一勺砂糖,一勺花生碎,一勺熟芝麻,一勺芝麻酱,四勺辣椒油,葱花香菜根据个人口味酌情放,搅拌均匀。
【北钓食夫|肉质鲜嫩，很适合解馋下酒，看着就流口水的「口水鸡」做法简单】步骤6

文章图片
鸡腿肉切条。
步骤7

文章图片
大盘子黄瓜丝垫底（绿豆芽、千张丝、小芹菜等都可以自己喜欢什么放什么）
步骤8

文章图片
把鸡腿肉铺在黄瓜丝上。
步骤9

文章图片
浇上调制的酱汁。
步骤10

文章图片
色香味俱全，看着流口水要的就是这种效果。
步骤11

文章图片
要不这块给你，吃上一口美汁汁，你看咋样哈哈。
看都看完了给个关注在划走呗谢谢谢谢谢谢谢谢~
每天还在为“吃什么”的朋友可以关注食夫，每天为大家更新菜品。谢谢大家对食夫的关注、评论、点赞支持，谢谢谢谢谢谢谢谢~
文/北钓食夫