娇中娇子|别直接放电饭煲,多加这1步,红薯香软好吃,不怕糊掉,焖红薯
现在已经快要到冬季了 , 也是红薯成熟的季节 , 红薯一般在秋季成熟 , 在冬季的时候也能够吃到大量的红薯 。 红薯的味道好 , 不管是焖着吃还是烤着吃都特别香 , 很多在城市里的朋友因为没有办法将红薯烤着吃 , 所以只能放到电饭煲里面焖着吃 。 不少朋友都说 , 用电饭煲做出来的红薯没有烤着吃的红薯好吃 , 其实是大家制作方法不对 , 接下来就来给大家介绍一下焖红薯的正确方法 , 一起来看下吧 。 焖红薯 , 别直接放电饭煲 , 多加这1步 , 红薯香软好吃 , 不怕糊掉 。
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第1步:首先准备一些红薯 , 把红薯清洗干净 , 红薯头和红薯尾都要去掉 , 这样在焖的时候更加方便一些 。 这里注意 , 红薯清洗的时候一定要用淀粉和食盐反复的搓洗 , 把红薯皮表面的泥土灰尘都清洗干净才可以 。 食盐就不多说了 , 淀粉能够有效的吸附一些脏物质 , 所以在清洗的时候大家可以用淀粉搓洗 。
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第2步:把清洗好的红薯放到一边晾干 , 晾干水分之后准备一些食用油 , 最好是菜籽油 。 在红薯的表面涂上一层薄的食用油 , 然后准备一些锡纸 , 将锡纸严严实实的把红薯给包起来 。 这一步是为了防止在焖红薯的时候 , 因为火力过大导致红薯糊掉 。 涂上一层食用油完全是因为红薯平时吃起来太干了 , 如果涂上一层食用油再去焖的话 , 能够让红薯的色泽变得更好 , 而且让红薯有一种出游的感觉 。
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第3步:在电饭煲当中注意些清水 , 然后在电饭煲中放入一个架子 , 把红薯放到架子上 , 关上电饭煲就开始焖 。 焖的时候最好是时不时的打开电饭煲看一看 , 免得锅中的水干掉 。 为了节约时间 , 建议大家再注入清水的时候最好是放温水 , 冷水需要很长的时间加热 , 所以要放温水 。
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第2步:把清洗好的红薯放到一边晾干 , 晾干水分之后准备一些食用油 , 最好是菜籽油 。 在红薯的表面涂上一层薄的食用油 , 然后准备一些锡纸 , 将锡纸严严实实的把红薯给包起来 。 这一步是为了防止在焖红薯的时候 , 因为火力过大导致红薯糊掉 。 涂上一层食用油完全是因为红薯平时吃起来太干了 , 如果涂上一层食用油再去焖的话 , 能够让红薯的色泽变得更好 , 而且让红薯有一种出游的感觉 。
第3步:在电饭煲当中注意些清水 , 然后在电饭煲中放入一个架子 , 把红薯放到架子上 , 关上电饭煲就开始焖 。 焖的时候最好是时不时的打开电饭煲看一看 , 免得锅中的水干掉 。 为了节约时间 , 建议大家再注入清水的时候最好是放温水 , 冷水需要很长的时间加热 , 所以要放温水 。
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