甜点趣分享|难怪会难吃！，蒸鱼时到底用酱油还是豉油？原来我们一直都用错了蒸鱼时到底用酱油还是豉油？原来我们一

蒸鱼时到底用酱油还是豉油？原来我们一直都用错了，难怪会难吃！
小时候家里开了鱼池，最主要的就是为了增加家里的经济收入，几乎每到鱼丰收的季节，水池里满是肥美新鲜的大鱼，最后也只能在网里跳跃翻滚了，每年丰收之时，家里都会为了庆祝这次丰收的成果吃一顿全鱼宴，奶奶做鱼做鱼的手艺可谓是一绝，每次一桌子的鱼宴几乎都是奶奶做的，但是我最爱吃的还是拿到奶奶做的蒸鱼，完美的体现了鱼肉的鲜美，吃起来肥美软嫩，细腻可口，尤其是奶奶淋在鱼身上的酱汁，更是这道蒸鱼的亮点。

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鱼肉自古以来有鲜美一说，也被无数诗人赞赏，不仅是达官贵人桌上的大菜，也是经常出没平民老百姓餐桌上的美味，蒸鱼最能体现鱼肉的鲜美，淋上去的酱汁更是亮点，但是在淋酱汁上，有些人就出现了争议，到底是淋酱油好还是豉油好呢？

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奶奶每次做鱼的时候，不仅要用到酱油还要用到豉油，最重要的还要加一种油，就是平常经常食用的食用油。将鱼处理了内脏之后，再洗干净淘洗掉血水和赃物，然后把鱼简单的腌制一下，需要用到葱姜，把它们塞进鱼肚子里，然后用料酒和盐浸没腌制十几分钟，这样鱼的腥味就可以完全去除，还能提鲜提味呢！这样才能够感受到鱼肉的鲜美。

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蒸鱼的时候需要需要用到清水，架空慢慢的把水煮沸，这样鱼肉可以均匀的熟透，蒸鱼时间掌控在十几分钟左右，这时候的鱼肉更加软嫩鲜美，时间短了不易蒸熟，时间久了鱼肉容易蒸烂，调制酱汁不仅需要豉油和酱油，还要放一些食用油，放豉油为了提鲜提香，放酱油增加口感和香味，而放食用油让鱼肉更加的可口嫩滑，所以三种油都不能少，最后把酱汁均匀的淋到蒸鱼上，就可以出锅了，一眼望去就让人觉得特别的有食欲。

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蒸鱼放酱油还是豉油，估计很多人都做错了，食用油、酱油和豉油，三种油混合调制的酱汁，会让蒸鱼更加的鲜香软嫩哦！大家倘若有时间下次不妨尝试一下哦！希望小编这篇文章能够帮助到你哦！#蒸鱼#酱油#鱼肉收藏
奶奶每次做鱼的时候，不仅要用到酱油还要用到豉油，最重要的还要加一种油，就是平常经常食用的食用油。将鱼处理了内脏之后，再洗干净淘洗掉血水和赃物，然后把鱼简单的腌制一下，需要用到葱姜，把它们塞进鱼肚子里，然后用料酒和盐浸没腌制十几分钟，这样鱼的腥味就可以完全去除，还能提鲜提味呢！这样才能够感受到鱼肉的鲜美。
蒸鱼的时候需要需要用到清水，架空慢慢的把水煮沸，这样鱼肉可以均匀的熟透，蒸鱼时间掌控在十几分钟左右，这时候的鱼肉更加软嫩鲜美，时间短了不易蒸熟，时间久了鱼肉容易蒸烂，调制酱汁不仅需要豉油和酱油，还要放一些食用油，放豉油为了提鲜提香，放酱油增加口感和香味，而放食用油让鱼肉更加的可口嫩滑，所以三种油都不能少，最后把酱汁均匀的淋到蒸鱼上，就可以出锅了，一眼望去就让人觉得特别的有食欲。
【甜点趣分享|难怪会难吃！，蒸鱼时到底用酱油还是豉油？原来我们一直都用错了】蒸鱼放酱油还是豉油，估计很多人都做错了，食用油、酱油和豉油，三种油混合调制的酱汁，会让蒸鱼更加的鲜香软嫩哦！大家倘若有时间下次不妨尝试一下哦！希望小编这篇文章能够帮助到你哦！