操作方法如下
铁锅先用清洁剂和钢丝棉清洗干净
放在火上把锅烧热 ， 这个过程需要转动锅体 ， 让整个锅体均匀受热 ， 在铁锅冒烟的情况下 ， 用纸巾或者棉布都可以 ， 沾着菜籽油后者其他不饱和脂肪高的油脂来再锅里面进行涂抹 ， 均匀的涂抹到每一个位置 。 然后再次将锅烧热 ， 再次用油进行涂抹 。 这个过程反复4-5遍 ， 保证铁锅涂抹过的油膜足够厚实坚硬 。 这样处理过的铁锅再进行加热煎炒食物 ， 就不会有粘锅的情况了 。
需要注意的是 ， 每次使用完铁锅不要在铁锅还非常热的时候就用冷水冲洗 ， 这样会破坏掉我我们制作出来的不粘涂层 。
这个办法相对来说是简单的 ， 也是有效的 。 不过还是适合长期做饭或者动手能力较强的选手 ， 如果您不是经常做饭 ， 偶尔动手做一次饭的话 ， 最好还是购买一个不粘锅 ， 使用起来更方便一些 。
总之 ， 姜片涂抹锅底的这种方法不要尝试了 ， 基本没有作用的

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