月亮的经典|简单的做法，独特的口感，孩子都爱吃，一种营养价值非常高的蔬菜西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜

西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠” 。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品，今天为大家分享的美食是：西兰花炒鸡丁。

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【月亮的经典|简单的做法，独特的口感，孩子都爱吃，一种营养价值非常高的蔬菜】宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生.

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西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高幼儿的免疫力,西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。

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西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。

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西兰花炒鸡丁的食材：鸡胸肉，西兰花，食用油，食用盐，大蒜，小葱，生姜，酱油，米酒，胡椒粉，淀粉，香油
做法：1.西兰花清洗干净，切成小朵，香葱洗净切成葱花，生姜去皮切成姜末，大蒜去皮拍碎，切成末。鸡胸肉清洗干净切成丁，放入碗中加入食用盐，糖，酱油，米酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制。

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2.碗中加入香醋，淀粉，生抽，清水搅拌均匀，起锅烧水，加入食用盐，食用油，把西兰花倒入锅中焯烫捞出来沥干水分，热锅烧油，把葱姜蒜放入锅中爆香，把鸡丁放入锅中翻炒，炒至变色，把西兰花倒入锅中和鸡丁一起翻炒，把料汁倒入在锅中翻炒均匀。香葱叶放入在锅中，滴上香油，出锅装盘。

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在一日三餐中我们作为父母一定要给家人搭配好营养，虽然每个人都要吃三餐，但饮食的重要性给我们带来的帮助是显而易见的，家有儿女的要多了解饮食方面的知识，这样我们才能让家人开开心心的生活，有个健康的好身体。