敬月谈体育|我家一周吃三次，香甜松软，上桌全家都抢着吃，自从学会此面食( 二 ) 自从学会此面食

【原材料】：毛桃、面粉、酵母、白糖、温牛奶、黑白芝麻、花生碎。
【制作步骤】
第一步：准备2斤毛桃放在盐水中浸泡10分钟，然后再把上面的毛毛搓洗干净备用，准备面粉500克、酵母5克、白糖5克搅拌均匀，再用270-280毫升温牛奶和面，揉成一个面团，醒发至2倍大。
第二步：毛桃清洗干净后，先把外皮削掉，然后再切成小丁，在锅里加上60毫升清水， 80克白糖，先开大火把白糖熬化，然后转到小火，把桃子丁放进去翻炒均匀，要不停的翻炒，炒出桃子里面的水分，炒到颜色发亮的时候，加上黑芝麻20克，白芝麻20克，花生碎20克翻炒均匀出锅。
第三步：在案板上撒点干面粉，把面团里面的空气都揉搓出来，再分成12-14个剂子，再把每个剂子擀成面皮，放上桃子馅料包起来（和包包子的手法一样）把收口处捏紧实，把生胚按成小饼，盖上一层保鲜膜，二次醒发8-10分钟。
第四步：把平底锅预热刷一层油，开中小火，把生胚摆放进去，盖上盖子烙2分钟，时间到翻面，全程大约烙6-8分钟，两面金黄出锅。
【注意事项】
1、首先把毛桃清洗干净，然后削皮切成小丁，放在糖液里面翻炒均匀，炒出毛桃里面的水分，然后加上黑白芝麻和花生碎搅拌均匀，这样馅料就做好了。
2、和面的时候，最好是用温牛奶和面，这样做出来的小饼奶香味浓郁（不喜欢奶香味的话，可以用清水和面）。
3、如果家里有电饼铛的话，可以选择电饼铛，因为电饼铛容易控制火候，用平底锅的话，全程开中小火，需要多翻面，防止小饼糊了。
【敬月谈体育|我家一周吃三次，香甜松软，上桌全家都抢着吃，自从学会此面食】这就是毛桃小饼的做法，吃起来香甜可口又松软，上桌全家都挺喜欢吃的，自从学会这道面食，我家一周吃三次，回回上桌全家都抢着吃，喜欢这道毛桃小饼的话，要记得给家人做着吃！