食材|立秋后多喝这12款滋补炖汤，滋补又解暑，营养全面又好喝山药|土豆|排骨

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灵芝羊肚菌炖鸽子
食材
羊肚菌1把、灵芝几块、鸽子1只、纯净水1000克、葱花少许。
做法
1、羊肚菌泡发，鸽子洗净，放热水里焯烫。
2、洗净浮沫放砂锅里，砂锅提前放了纯净水。
3、羊肚菌洗净，菌子放砂锅里。
4、取灵芝，剪下几块，洗净。
5、放砂锅里，炖50分钟。
6、切葱花，装盘撒葱花。
干蘑菇炖鸡汤
食材
干蘑菇适量、鸡肉500克、葱适量、姜适量、盐适量。
做法
1、干蘑菇泡好洗净，泡蘑菇的水留着。
2、鸡块洗净，焯水。
3、葱、姜切好。
4、所有食材放在汤锅里面，加适量清水炖2小时。
5、放盐调味，鸡汤就好了。
山药南瓜炖排骨
食材
排骨适量、铁棍山药适量、板栗南瓜适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。
做法
1、排骨剁成块清洗。
2、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
3、高压锅中加水，放入排骨、料酒、姜片，盖限压阀烧煮上汽后6分钟。
4、板栗南瓜切块，铁棍山药去皮切段。
5、放入山药和南瓜同煮，加盐、生抽调味，大约煮了10分钟。
糯玉米炖骨头汤
食材
玉米1根、胡萝卜1根、骨头500克、生姜适量、料酒1勺、盐1勺。
做法
1、骨头洗净，倒入一勺料酒，生姜片焯水。
2、砂锅中放入姜片，骨头大火煮开，转小火焖煮45分钟。
3、倒入玉米。
4、倒入胡萝卜大火煮开，转小火焖煮30分钟。
5、倒入一勺盐，焖煮20分钟即可。
田七炖鸡
食材
鸡肉150克、田七块8克、桂圆肉5克、红枣5克、葱头适量、生姜适量、盐适量、花生油适量。
做法
1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。
2、将各种药材放入炖盅内备用。
3、葱头拍碎，姜切片备用。
4、鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。
5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内，加适量的凉水入炖盅内。
6、盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。
7、田七炖鸡炖够时间后，放盐调味即可食用。
虫草花炖鸭汤
食材
鸭肉500G、虫草花10G、沙参30G、玉竹30G、红枣适量、枸杞子适量、姜适量、盐适量。
做法
1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
2、沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
3、红枣洗净去核；
4、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
5、焯好的鸭连同姜片放入炖盅；