食材|才知道，大虾直接放冰箱保存就错了，教你一招，和鲜虾的一样好吃食材

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大家好，如今已经进入秋天，秋天它是一个吃海鲜的季节。因为这个季节很多养殖的海鲜，就是其出笼的时候，像我每年秋季的时候，我就特别爱吃大虾。这个时候的大虾，肉质特别鲜美，而且大虾的个头也很大，里面的肉特别饱满，最适合用来对其进行烹饪。更重要的是这个时候的大虾，价格卖的很便宜，十几块钱就能买一斤。
【食材|才知道，大虾直接放冰箱保存就错了，教你一招，和鲜虾的一样好吃】大虾是一种丰富营养的海鲜食材，它里面富含蛋白质以及钙成分，还有多种微量元素，特别适合老人小孩进行食用。因为老人、小孩的身体抵抗力，是非常低的，吃大虾就能起到很好的增强抵抗力作用。尤其是秋季这样的季节，一定要多吃营养的食材。
1、大虾是一种非常好吃的海鲜食材，大虾的烹饪方法有很多种，我在秋季的时候，就特别爱吃水煮大虾。水煮大虾只需将大虾加入锅中，再加入适量清水，以及一些去腥食材，大火煮上几分钟时间，就可以把做好的大虾出锅食用。最后只需搭配一小碗的蘸料，我一个人就能吃好几斤。
除了水煮以外，大虾利用红烧和油煎的方式，来对其进行制作，味道也是非常好吃的。不知道各位，有没有和我一样特别爱吃大虾呢？所以趁着这样一个便宜的季节，我们一定要多吃上一些大虾。别的季节大虾价格，卖的可不便宜，尤其是冬季大虾，一斤就要几十块钱，想买还买不到最新鲜的，几乎都是冻虾。
2、面对超市中的那些冻虾，我一般不会对其进行购买，因为那些冻虾的肉质，已经被冻得很紧，用来对其进行烹饪以后，味道一点不好吃，口感很柴。所以每年秋季的时候，我都会多买上一些大虾，然后利用自己的储存方式，去对大虾进行保存。这样在冬季的时候，我也可以吃到很新鲜的大虾，但是我所利用的储存方式，估计和你利用的储存方式不一样。
很多人在对大虾进行保存的时候，都是把大虾直接放到冰箱当中，去对其进行冷冻保存。其实这样的保存方法，是非常错误的，直接冷冻的大虾，会导致虾肉变得很紧，虾肉吃起来就不q弹，而且营养价值也会流失。
3、如果你以前也这样，去对大虾进行保存的话，今天就跟我来看一看，我是如何去对大虾进行保存的。这可是海边渔民，教给我的保存方法，能让大虾在低温的环境下，保存上几个月，也依旧非常新鲜。在保存大虾之前，首先我们要准备一个干净的矿泉水瓶子，只是一个矿泉水瓶子，就能起到保鲜作用。
买回家的大虾，我们把大虾清洗干净以后，然后把清洗干净的大虾头朝下，将其装入到矿泉水瓶子当中。把瓶子装满以后，往瓶子中再加入适量的清水，清水不用加入太满，大概7分满就可以了。然后把矿泉水的瓶盖，用力给他完全拧紧，让大虾处于一种密封的环境之下。
4、最后我们只需把矿泉水瓶子，连同大虾放到冰箱的冷冻室当中，去对大虾进行冷冻保存就可以了。往大虾外面套上一个矿泉水瓶子，其密封性是非常好的，比保鲜袋要强很多倍，可以最大程度，锁住虾肉中的营养成分及鲜味。
用这个方法去对大虾进行保存，在需要食用大虾时，只需把矿泉水瓶从冰箱中取出，等冰块解冻以后，再把大虾从矿泉水瓶中取出，就可以对其进行烹饪。这样大虾的味道，吃起来就非常新鲜，与刚买的没有什么两样，这样的大虾保存方法，是不是很简单、很实用呢？你学会了吗？