|买大虾时,谨记“4不买,3不吃”!事关家人健康,别再买错了
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导语:买大虾时 , 谨记“4不买 , 3不吃”!事关家人健康 , 别再买错了!
这时间过得真快 , 转眼已到9月 , 马上就到十一了 , 也就要到中秋佳节了 , 每年这个时候 , 大虾最新鲜 , 各种鲜虾都大量上市 , 但是价格也是一天一变 , 芝麻开花节节高啊!现在的大虾一般20元~25元 , 等到中秋节 , 一般要涨到40~50元一斤 , 有经验的家庭主妇一般都多买一些 , 用矿泉水瓶子冷冻囤起来 , 等到过节时拿出来跟鲜虾一样新鲜 。
说到大虾 , 富含丰富的蛋白质 , 营养价值很高 , 其肉质和鱼一样的松软 , 易消化 , 而且无腥味和骨刺 , 同时含有丰富的钙、磷、铁、镁等丰富的矿物质 , 对于血管和心脏具有一定的保护作用 , 而且烹饪方法多样 , 可以做白灼虾、清蒸虾、油焖大虾、干锅虾、葱烧大虾、干炸虾、香辣虾、竹筒虾、节瓜虾、开边虾等等 , 每种做法都特别营养好吃 。
大虾有营养又好吃 , 由于爸妈爱吃 , 所以我经常买一些捎给他们 , 渐渐的也摸索出经验了 , 再加上和卖海鲜的大姐熟络 , 她教我的买虾小绝招 , 我用了很多年了 , 从来没有失手过 , 买大虾时 , 谨记“4不买 , 3不吃”!事关家人健康 , 别再买错了!今天就把这方法分享给大家:
【四不买】
一、头发黑的大虾不要买
买大虾就要买新鲜的 , 最好是活虾 , 新鲜的大虾体形完整 , 头、尾与身体、虾肉和虾壳都会紧密相连 , 虾身呈现自然弯曲状 , 虾身有光泽、颜色根据品种的不同呈青色或略带粉色;如果发现大虾已死 , 而且头部已经开始发黑 , 甚至整只虾都变黑 , 这样的虾千万不要买 , 白给都不要 。
二、多次冷冻的大虾不要买
有些野生虾是冷冻的 , 在买冷冻虾的时候 , 冻成冰疙瘩的虾不要买 。 因为冰鲜虾是趁虾打上来鲜活的时候冻的 , 而冻成冰疙瘩的冰冻虾大都是在虾死后冰冻成的 , 有些更是经过多次冷冻的 , 吃起来味道一定会差很多;另外买大虾时可以用手捏一捏 , 肉质紧实的虾为冰鲜虾 , 而捏起来软塌塌的则是冰冻虾 。
三、有异味的大虾不要买
新鲜的大虾闻起来有一股淡淡的腥味 , 如果闻起来有异味 , 甚至有臭味 , 就不要购买了 。
四、粘手的大虾不要买
新鲜的大虾摸起来很清爽干净、不粘手;不新鲜的大虾 , 摸着有滑腻感且粘手 , 这样的大虾已经变质不能吃了 , 千万别抱着幻想 , 认为用水一洗就没事了 , 事关家人健康 , 可别省这点钱 , 这样的虾再便宜咱也不要 。
【三不吃】
1、患有湿疹、皮炎等皮肤瘙痒症的人不要吃大虾 , 因为大虾属于发物 , 吃了以后会加重病症 。
2、体质过敏者 , 如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎不要吃大虾 。
3、大量服用维生素C期间建议不要吃大虾 。
大虾营养美味 , 但是 , 一定不能瞎买乱吃 , 要避开“4不买3不吃” , 为了家人的健康 , 以后别买错了 。 我是晓峰 , 如果您喜欢晓峰分享的美食 , 不要忘记关注吃货峰子哦!
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