把馅料先放保鲜膜按扁 ， 然后用硅胶刮刀尽量刮匀 。

文章图片
12.把面片从底端卷起来 ， 收口压在下面 ， 然后切成三块 ， 就变成这样的长卷了 。
如果卷好之后 ， 面团粗细不均匀 ， 可以在粗的地方轻轻搓一搓 ， 直到均匀为止 。

文章图片
13.在豆沙卷底部垫上硅油纸 ， 放入蒸锅稍微醒发一会儿 。
醒发到体积轻微膨胀就可以了 ， 这个季节一般10分钟就够了 。

文章图片
14.在锅沿撑起一层防水布 ， 盖上锅盖 ， 开大火蒸 。
水开之后3分钟 ， 转中大火 ， 再蒸16分钟熄火 。

文章图片
15.熄火之后不要着急掀开锅盖 。 焖三四分钟再起锅 ， 这样馒头才不会回缩 。

文章图片
16.等到不烫了 ， 用锋利的熟食刀切成大小均匀的小块 ， 这道胡萝卜豆沙卷就做好了 。

文章图片

文章图片

文章图片
这个配比做出来的特别特别松软 ， 甜度刚刚好 ， 直接当点心吃都可以！

文章图片

文章图片
小贴士
切记熄火后不要立马开盖！馒头会塌陷、回缩 。
防水布不是蒙在豆沙卷表面 ， 而是中空撑开的 ， 目的就是挡住锅盖上落下来的水珠 ， 避免打湿馒头 。
不同的面粉吸水性可能会差别很大 ， 每次揉面以揉成不粘手的面团为准 ， 配料表的用量仅供参
#8月吃什么##胶东面点#

• 宋宋家|在家做成本5元，量大又美味，好吃，外面卖14元1份的大鸡排
• 從簡的藍子|满满骨胶原，营养美味人人爱?，秋天煲个灵芝猪脚汤
• 大栗树传播|进入了我血脉，鲜美味道永远香在记忆里，韭黄炒鸡蛋经过胃的消化
• 一只鱼头君|自己动手也能做出来的美食，简单易做又美味的番茄意面
• 康复王医师|可以试试此做法，新奇美味爽，鸡蛋怎么做最营养？吃腻了番茄炒蛋
• 美味小课堂|分享3道压箱底的早餐，好吃醒脑，学习成绩蹭蹭涨，孩子开学
• 兜游江南美食|好吃解馋还养生，大厨将两种不同食材跨界搭配碰撞出的美味
• 龙宝美食小厨房|35元一斤，香嫩入味营养高，蒸一蒸特省事，孩子点名吃这菜
• 乐悠厨房|简单一炒就超级下饭，教你酸辣手撕包菜的做法
• 小李子的菜|加点白玉菇，简单一做营养美味，孩子们超喜欢，豇豆新吃法