养生不只是生活|不仅养生还好喝,快来看看吧,这几种夏天喝的汤
夏天是一个炎热的季节 , 很多人容易食欲不振 , 这个时候就可以喝一些汤类 , 不仅养生还好喝 , 一起看看吧 。
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苦瓜瘦肉汤
夏天因为天气燥热 , 难免惹得心情也烦躁所以可以喝一些清热去火的汤类 , 苦瓜就有清热祛暑的功效 。
【养生不只是生活|不仅养生还好喝,快来看看吧,这几种夏天喝的汤】用料:苦瓜5两、瘦肉3两、油盐酌
制法:
苦瓜洗净去核 , 切成小块;瘦肉洗净切片 。
用适量清水 , 先放苦瓜;用猛火煮滚 , 见苦瓜稔熟 , 再放入肉片 。 慢火煮片刻 , 加油盐调味便可 。
功效:苦瓜味苦、寒 , 含多种氨基酸 , 明目解毒 。
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粉葛赤小豆鲮鱼汤
功效:清热毒 , 泻湿火 。
用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛 , 或周身骨痛 , 腰膝酸楚 , 口苦尿黄等 。
用料:粉葛500克 , 赤小豆50克 , 鲮鱼500克 , 花生油10克 , 盐5克 。
做法
粉葛去皮洗净切成块状 。 烧镬 , 将粉葛干爆5分钟 。
赤小豆 , 洗净 , 浸泡1小时 。
鲮鱼去鳃、鳞、内脏 , 洗净 。 烧镬下花生油 , 将鲮鱼两面煎至金黄色 。
放入其它材料 , 煮熟调味即可 。
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夏季是养生清心的季节 , 因此相比起一些比较重口味 , 营养价值过于丰富的汤类 , 倒不如喝一些比较轻薄的 , 这样也可以清热祛暑 , 夏季喝汤宜清淡 , 又能富有营养、易消化 , 有时可以苦寒 , 如果夏季喝鸡汤反而会适得其反 。
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