养生多一点|你是否适合吃香蕉,看完涨知识!,香蕉的功效与作用

香蕉一般人群均可食用 。 尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者 , 大便干燥、痔疮、大便带血者 , 上消化道溃疡者 , 饮酒过量而宿醉未解者 , 高血压、冠心病、动脉硬化者 。
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香蕉的基本介绍
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实 。 原产亚洲东南部 , 我国南方各地均有栽培 , 以台湾、广东最多 。 秋季果实成熟时采收 , 经处理脱涩后 , 洗净鲜用 。 我国栽培的有甘蕉 , 粉蕉两个品种 。 甘蕉果形短而稍圆 , 粉蕉果形小而微弯 。 其果肉香甜 , 除供生食外 , 还可制作多种加工品 。
香蕉是人们喜爱的水果之一 , 欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果” , 而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果 。 香蕉又被称为“智慧之果” , 传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧 。 香蕉营养高、热量低 , 含有称为“智慧之盐”的磷 , 又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C , 同时膳食纤维也多 , 是相当好的营养食品 。
香蕉的功效与作用
味甘、性寒;肺经、脾经 。 清热 , 润肠 , 解毒 。 治热病烦渴 , 便秘 , 痔血 。
2.润肠道香蕉内含丰富的可溶性纤维 , 也就是果胶 , 可帮助消化 , 调整肠胃机能 。
2.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉 , 这有助于临场表现 。 从营养的角度来分析 , 香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖 , 立刻被人体吸收 , 是一种快速的能量来源 。
3.保护胃黏膜香蕉能缓和胃酸的刺激 , 保护胃黏膜 。
4.有助于睡眠香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效 , 因为香蕉包含的蛋白质中 , 带有氨基酸 , 具有安抚神经的效果 , 因此在睡前吃点香蕉 , 多少可起一些镇静作用 。
5.降血压钾对人体的钠具有抑制作用 , 多吃香蕉 , 可降低血压 , 预防高血压和心血管疾病 。 研究显示 , 每天吃两条香蕉 , 可有效降低10%血压 。
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香蕉的营养价值
香蕉的含水量较高约70% , 且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C 。
香蕉含有三种天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纤维素 。
香蕉的选购
优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色 , 梳柄完整 , 无缺只和脱落现象 。 单只香蕉体弯曲 , 果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑 , 无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤 , 果实易剥离 , 果肉稍硬 。 购买香蕉时 , 人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实 。 其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟 , 起来果肉硬而带涩味 , 香气不能充分散发出来 。
香蕉的存储
香蕉属于热带水果 , 适宜储存温度是11~18度 , 一般情况下保存时间最长的是13天 , 尽量不要放冰箱里保存 。 香蕉在冰箱中存放容易变黑 , 应该把香蕉放进塑料袋里 , 再放一个苹果 , 然后尽量排出袋子里的空气 , 扎紧袋口 , 再放在家里不靠近暖气的地方 , 这样香蕉可以保存一个星期左右 。
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香蕉的食用方法
【养生多一点|你是否适合吃香蕉,看完涨知识!,香蕉的功效与作用】也可把香蕉捣烂 , 做香蕉泥 , 也可炸香蕉片 。 治痔疮便血连皮炖食 。