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取80g自制蓝莓酱加入面糊中 ， 充分翻拌均匀 ， 呈现漂亮的紫色 。

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将蓝莓面糊倒入模具中 ， 抹平 ， 送入预热至170度的烤箱烘烤45分钟 。 烤完取出 ， 脱模后晾凉 。
晾凉后就可以吃啦！但是想要好看 ， 切掉蛋糕顶部凸起的部分 ， 再切掉两端 ， 形成一个长方体备用 。
3.蓝莓乳酪抹面

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淡奶油+细砂糖打发至5分发 ， 加入80g奶油奶酪、20g蓝莓酱 ， 用抹刀按压均匀 。
然后打发有细腻纹路的抹面状态
如果出现有奶酪颗粒未融合 ， 可以用抹刀翻拌一下 。

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取蓝莓乳酪抹在磅蛋糕上
方形抹面还是比较容易 ， 难点在直角的处理上
将顶部抹平后 ， 如果发现蓝莓乳酪软了 ， 可以入冰箱冷藏30分钟 ， 再取出来装饰 。

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取蓝莓排满蛋糕顶部 ， 筛入糖粉、插上绿叶 ， 美美的蓝莓乳酪磅蛋糕完成！

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乍一看 ， 像是一块巨大的蓝莓乳酪蛋糕~
切一排蓝莓 ， 可以切7片 ， 也可以两排的切

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这活脱就像一块被蓝莓奶油包围的蓝莓吐司呀！

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既松软 ， 又厚重的口感 ， 奶香十足

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而你吃的每一口 ， 都有清新酸甜的蓝莓 ， 帮你中和浓郁的黄油香味 ， 吃不腻呀

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一口一口停不下来~太棒了

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【贝壳帮DIY烘焙配方翻糖学习社区|外面还买不到，这种蛋糕也太棒了，性价比超高】切成一片片装盘也十分好看 ， 不管是自己在做 ， 还是开店 ， 它都会成为你的拿手口碑好货 。

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